Selderie - snij
Selderie is een van de kruiden die in geen enkel keuken mag ontbreken,vers, gedroogd of uit de diepvries.
Vooral in soepen wordt dit vaak gebruikt.
Als snijselderie eenmaal gaat groeien kan men de hele familie er van voorzien.
Door regelmatig te knippen blijft de selderie groeien en blijft hierdoor mooi groen en mals.
Ik knip regelmatig de hele bossen tot de grond af.
Ik vind het dan ook nodig om een of twee keer bij te mesten met stikstof.
Veel verdwijnt bij ons in de diepvries en de stengels gaan in de soepgroente.
Er worden 2 soorten aangeboden, de fijne Amsterdamse donkergroene en de gewone snijselderie die
aanmerkelijk grover van blad is.
Ik zelf zaai altijd de laatste soort en win eens in de 2 jaar zelf zaad hiervan door een bosje in de tunnel
te laten overwinteren en in het voorjaar buiten te planten, zo heb je zaad genoeg voor iedereen.
Selderie en peterselie kiemen zeer traag maar als je op warmte zaait gaat het wel wat sneller en staat
het op een dikke week tijd boven.
Vaak wordt het gezaaid onder een natte doek of baalzak, dit tegen het uitdrogen.
Zaai je in pijpjes dan kun je gewoon op de pijpjes strooien en afdekken met zilverzand.
Water op laten trekken en afdekken met plastic en een elastiek, wel op warmte zetten.
Tegenwoordig plant ik ze nog een keer in potjes in mijn tunnel omdat ik altijd vroeg ben en het buiten nog koud is.
Is het weer wat beter dan plant ik ze op een rij met 15 cm afstand.
Selderie - bleek
De soorten van tegenwoordig zijn bijna allemaal zelfblekend.
Het is toch niet hetzelfde als het echt zelf moeten bleken van de stronk, vaak werden ze ingepakt met desnoods kranten om te bleken.
Een bekend zelfblekend ras is Goudgele zelfblekende.
Groene Pascal en Tall Utah behoren tot de groene selder en smaakt niet als bleekselderie maar is wel goed voor in de soep.
Ook deze zaaide ik in boterkuipjes heel dun en verspeende ze in zelfgeperste blokjes.
Verspenen als ze 2 - 3 echte blaadjes hebben.
Plant ze niet te vroeg buiten want ze staan gewoon te verpieteren van de kou.
Ik moet bekennen dat we tegenwoordig wel eens een glazen potje bleekselderie uit de winkel meebrengen
en die is toch ook erg lekker.
Bleekselder stelt dezelfde eisen als knolselderie maar mag wel bij bemest worden met wat stikstof.
Home Moestuin
Algemeen
1
Algemeen 2
Fruit DruivenSelderie is een van de kruiden die in geen enkel keuken mag ontbreken,vers, gedroogd of uit de diepvries.
Vooral in soepen wordt dit vaak gebruikt.
Als snijselderie eenmaal gaat groeien kan men de hele familie er van voorzien.
Door regelmatig te knippen blijft de selderie groeien en blijft hierdoor mooi groen en mals.
Ik knip regelmatig de hele bossen tot de grond af.
Ik vind het dan ook nodig om een of twee keer bij te mesten met stikstof.
Veel verdwijnt bij ons in de diepvries en de stengels gaan in de soepgroente.
Er worden 2 soorten aangeboden, de fijne Amsterdamse donkergroene en de gewone snijselderie die
aanmerkelijk grover van blad is.
Ik zelf zaai altijd de laatste soort en win eens in de 2 jaar zelf zaad hiervan door een bosje in de tunnel
te laten overwinteren en in het voorjaar buiten te planten, zo heb je zaad genoeg voor iedereen.
Selderie en peterselie kiemen zeer traag maar als je op warmte zaait gaat het wel wat sneller en staat
het op een dikke week tijd boven.
Vaak wordt het gezaaid onder een natte doek of baalzak, dit tegen het uitdrogen.
Zaai je in pijpjes dan kun je gewoon op de pijpjes strooien en afdekken met zilverzand.
Water op laten trekken en afdekken met plastic en een elastiek, wel op warmte zetten.
Tegenwoordig plant ik ze nog een keer in potjes in mijn tunnel omdat ik altijd vroeg ben en het buiten nog koud is.
Is het weer wat beter dan plant ik ze op een rij met 15 cm afstand.
knolselderie Monarch
Selderie - knol
Het zaaien en opkweken van alle selderie soorten is hetzelfde.
Knol en bleekselderie moeten wel dun gezaaid worden omdat ze nog verspeend moeten worden.
Het ras Dolvi zaai ik al jaren in een boterkuipje maar tegenwoordig koop ik 10 plantjes.
Je moet vroeg zaaien wil je mooie knollen oogsten maar bij bleekselderie gaat het wel.
Er zijn 2 soorten knolselderie de kortloof typen en de langloof typen.
Van het kortloof type hoor je weinig meer en het meeste aanbod is dan ook van het langloof type.
Veel aangeboden soorten zijn :
Alba - Arvi - Prager Reuzen - Dolvi - Roem van Zwijndrecht.
Brilliant en Monarch zijn nieuwkomers.
Knolselderie heeft een goed bemeste voedzame grond nodig die liefst wat vochtig blijft.
Ik mest wel bij met mengmest en bepaalde stukken zijn met voorbedachte rade met stalmest verrijkt.
De een zegt dat je regelmatig het buitenblad er af moet halen maar de ander niet.
Mijn mening is dat een tuinder dat ook niet doet dus doe ik het ook niet.
Mijn resultaten zijn redelijk maar ik denk dat mijn grond te licht is.
Het zaaien en opkweken van alle selderie soorten is hetzelfde.
Knol en bleekselderie moeten wel dun gezaaid worden omdat ze nog verspeend moeten worden.
Het ras Dolvi zaai ik al jaren in een boterkuipje maar tegenwoordig koop ik 10 plantjes.
Je moet vroeg zaaien wil je mooie knollen oogsten maar bij bleekselderie gaat het wel.
Er zijn 2 soorten knolselderie de kortloof typen en de langloof typen.
Van het kortloof type hoor je weinig meer en het meeste aanbod is dan ook van het langloof type.
Veel aangeboden soorten zijn :
Alba - Arvi - Prager Reuzen - Dolvi - Roem van Zwijndrecht.
Brilliant en Monarch zijn nieuwkomers.
Knolselderie heeft een goed bemeste voedzame grond nodig die liefst wat vochtig blijft.
Ik mest wel bij met mengmest en bepaalde stukken zijn met voorbedachte rade met stalmest verrijkt.
De een zegt dat je regelmatig het buitenblad er af moet halen maar de ander niet.
Mijn mening is dat een tuinder dat ook niet doet dus doe ik het ook niet.
Mijn resultaten zijn redelijk maar ik denk dat mijn grond te licht is.
Selderie - bleek
De soorten van tegenwoordig zijn bijna allemaal zelfblekend.
Het is toch niet hetzelfde als het echt zelf moeten bleken van de stronk, vaak werden ze ingepakt met desnoods kranten om te bleken.
Een bekend zelfblekend ras is Goudgele zelfblekende.
Groene Pascal en Tall Utah behoren tot de groene selder en smaakt niet als bleekselderie maar is wel goed voor in de soep.
Ook deze zaaide ik in boterkuipjes heel dun en verspeende ze in zelfgeperste blokjes.
Verspenen als ze 2 - 3 echte blaadjes hebben.
Plant ze niet te vroeg buiten want ze staan gewoon te verpieteren van de kou.
Ik moet bekennen dat we tegenwoordig wel eens een glazen potje bleekselderie uit de winkel meebrengen
en die is toch ook erg lekker.
Bleekselder stelt dezelfde eisen als knolselderie maar mag wel bij bemest worden met wat stikstof.
eigen oogst sjalot Golden Gourmet
Dit soort heeft vele oudere rassen doen vergeten
bovendien werd van de oude rassen de opbrengst
steeds kleiner
en
was Golden Gourmet dus een uitkomst.
Nieuwer ras is Red Sun die een roodbruine huid heeft en een rode vleeskleur.
Tegenwoordig weer in de belangstelling is de zaaisjalot.
Ik heb hiermee nog geen ervaring, misschien toch maar eens gaan proberen.
Sjalot zet ik altijd in combinatie met worteltjes tegen aantasting van de vlieg van beide.
Ik zet altijd 3 rijen sjalot en daar dus tussen 2 rijen worteltjes. Bij mij is een zaaibed 120 cm breed.
was Golden Gourmet dus een uitkomst.
Nieuwer ras is Red Sun die een roodbruine huid heeft en een rode vleeskleur.
Tegenwoordig weer in de belangstelling is de zaaisjalot.
Ik heb hiermee nog geen ervaring, misschien toch maar eens gaan proberen.
Sjalot zet ik altijd in combinatie met worteltjes tegen aantasting van de vlieg van beide.
Ik zet altijd 3 rijen sjalot en daar dus tussen 2 rijen worteltjes. Bij mij is een zaaibed 120 cm breed.
ijsbergsla Greate
Lakes
vijand
"de
ritnaald"
'n oudje : Meikoningin
Rouge de Grenobloise
'n mooie krop Hilde
sla 4 jaargetijde
Sla
Als er ergens ook veel soorten van zijn dan is het zeker wel van sla.
Voor alle kleuren en vormen sla is er zaad te koop ook voor de amateur.
Behalve kroppende soorten zijn er ook niet kroppende soorten maar mijn voorkeur
gaat toch uit naar een mooie goed gevulde krop.
Ik zet het hele jaar door sla van vroeg tot winter, jaarlijks komen er nieuwe variëteiten bij.
Oude rassen zoals Meikoningin - 4 jaargetijde - Attractie en Zwart Duits zijn door de tuinbouw al
lang afgevoerd en vervangen door betere soorten
Er zijn tegenwoordig al soorten die resistent zijn tegen bladluis.
De moderne rassen zijn resistent tegen veel schimmels en ziekten.
Ook wij profiteren van de nieuwe rassen die voor ons soms beschikbaar komen.
De rassen zijn ingedeeld naar de teeltperiode van glasteelt - vroege teelt - voorjaar - zomer - herfst en winter, ja ook winterteelt is voor de amateur beschikbaar.
Ik zet altijd wat wintersla die gedurende de winter stilstaat en in het voorjaar
weer gaat groeien maar ik overweeg toch hier mee te stoppen.
Mijn assortiment sla is best groot en ik kan het niet laten om een pakje slazaad te
kopen als ik dat nog niet ken.
Ik houd van alle soorten sla maar geef de voorkeur aan een mooie krop malse sla.
Ook over sla zal ik proberen wat van mijn ervaringen te vertellen.
Zaaien doe ik zoals je wel gemerkt zal hebben in pijpjes en zeker sla leent zich
daar uitstekend voor.
Ik zaai elke 14 dagen wel een paar soorten en soms meerdere in een blok.
Het teveel aan plantjes kan ik altijd wel kwijt want er zijn liefhebbers genoeg voor.
In een pakje zitten 5 - 600 zaadjes en dat zijn veel sla plantjes dus geef en krijg ik wel eens een half pakje van mijn buurman.
Ik heb het al verteld : pijpjes vullen met potgrond - 3 zaadjes er in leggen - afdekken met grond of zilverzand - water op laten trekken - met plastic afdekken en denk er om .............
niet te warm wegzetten, sla kiemt het best bij 18 oC.
Ze komen zo uit en als je na een dikke week de mooiste plantjes laat staan en de rest uit
trekt krijg je de mooiste slaplanten.
Wel regelmatig zaaien anders houd je geen sla bij sla.
Mijn eerste sla gaat in de tunnel - de 2e gaat onder gaatjes plastic - maar natuurlijk wel de
juiste soorten kiezen.
Achter op het pakje staan de zaaitijden, ik houd mij er aan.
In de volle grond zoek ik een schaduwrijk vochtig plekje voor mijn zomersla.
In de zomer laat ik mijn sla kiemen op de grond in mijn schuur, lekker koel.
Sla houdt niet van warmte uitgezonderd de echte zomerrassen die dikker en
harder blad hebben.
Mijn slabed is ongeveer 2 x 2,5 meter waarin de ruimte van de geoogste sla direct
wordt ingeplant met een nieuw plantje.
Veel mest heeft sla niet nodig, ik geef hoogstens half de zomer mijn bed wat stikstof.
De soorten die ik nu zaai zijn :
Appia
Een soort die bijna het hele jaar gezaaid kan worden, geeft een malse krop met gewone sla die
het vroeg in de tunnel ook zeer goed.
In het begin was 'n pakje nog al prijzig maar tegenwoordig ook niet meer.
Als er ergens ook veel soorten van zijn dan is het zeker wel van sla.
Voor alle kleuren en vormen sla is er zaad te koop ook voor de amateur.
Behalve kroppende soorten zijn er ook niet kroppende soorten maar mijn voorkeur
gaat toch uit naar een mooie goed gevulde krop.
Ik zet het hele jaar door sla van vroeg tot winter, jaarlijks komen er nieuwe variëteiten bij.
Oude rassen zoals Meikoningin - 4 jaargetijde - Attractie en Zwart Duits zijn door de tuinbouw al
lang afgevoerd en vervangen door betere soorten
Er zijn tegenwoordig al soorten die resistent zijn tegen bladluis.
De moderne rassen zijn resistent tegen veel schimmels en ziekten.
Ook wij profiteren van de nieuwe rassen die voor ons soms beschikbaar komen.
De rassen zijn ingedeeld naar de teeltperiode van glasteelt - vroege teelt - voorjaar - zomer - herfst en winter, ja ook winterteelt is voor de amateur beschikbaar.
Ik zet altijd wat wintersla die gedurende de winter stilstaat en in het voorjaar
weer gaat groeien maar ik overweeg toch hier mee te stoppen.
Mijn assortiment sla is best groot en ik kan het niet laten om een pakje slazaad te
kopen als ik dat nog niet ken.
Ik houd van alle soorten sla maar geef de voorkeur aan een mooie krop malse sla.
Ook over sla zal ik proberen wat van mijn ervaringen te vertellen.
Zaaien doe ik zoals je wel gemerkt zal hebben in pijpjes en zeker sla leent zich
daar uitstekend voor.
Ik zaai elke 14 dagen wel een paar soorten en soms meerdere in een blok.
Het teveel aan plantjes kan ik altijd wel kwijt want er zijn liefhebbers genoeg voor.
In een pakje zitten 5 - 600 zaadjes en dat zijn veel sla plantjes dus geef en krijg ik wel eens een half pakje van mijn buurman.
Ik heb het al verteld : pijpjes vullen met potgrond - 3 zaadjes er in leggen - afdekken met grond of zilverzand - water op laten trekken - met plastic afdekken en denk er om .............
niet te warm wegzetten, sla kiemt het best bij 18 oC.
Ze komen zo uit en als je na een dikke week de mooiste plantjes laat staan en de rest uit
trekt krijg je de mooiste slaplanten.
Wel regelmatig zaaien anders houd je geen sla bij sla.
Mijn eerste sla gaat in de tunnel - de 2e gaat onder gaatjes plastic - maar natuurlijk wel de
juiste soorten kiezen.
Achter op het pakje staan de zaaitijden, ik houd mij er aan.
In de volle grond zoek ik een schaduwrijk vochtig plekje voor mijn zomersla.
In de zomer laat ik mijn sla kiemen op de grond in mijn schuur, lekker koel.
Sla houdt niet van warmte uitgezonderd de echte zomerrassen die dikker en
harder blad hebben.
Mijn slabed is ongeveer 2 x 2,5 meter waarin de ruimte van de geoogste sla direct
wordt ingeplant met een nieuw plantje.
Veel mest heeft sla niet nodig, ik geef hoogstens half de zomer mijn bed wat stikstof.
De soorten die ik nu zaai zijn :
Appia
Een soort die bijna het hele jaar gezaaid kan worden, geeft een malse krop met gewone sla die
het vroeg in de tunnel ook zeer goed.
In het begin was 'n pakje nog al prijzig maar tegenwoordig ook niet meer.
Probeer net zoals
ik met iemand regelmatig een pakje zaad te
delen en dan niet voor de kosten maar
je hebt dan altijd verser zaad, er zit zoveel slazaad in een pakje.
Assam
'n Soort die ik gekocht heb in België bij van Hooydonk in Nieuwmoer van het merk AVEVE
Hij heeft behalve zaad heel veel voor de tuin.(ook planten van groenten en bloemen)
Geeft een mooie krop zachte sla.
Milan
Deze kan het hele jaar door worden gezaaid en dat doe ik ook al jaren.
Geeft een mooie krop gewone sla maar voldoet vond ik het best in het voorjaar en de vroege zomer.
Batavia
Dit is sla met een knisperig blad, minder hard als ijsbergsla en lijkt iets op andijvie.
Er zijn meerdere soorten van, ze noemen het ook wel sla-andijvie.
Hilde
Deze sla is al verschillende keren verbeterd maar heet nog steeds Hilde.
Het is een prima slasoort en kan gezaaid worden van vroeg tot eind juli.
Deze sla lijkt nog het meest op de kropsla van vroeger toen er maar weinig soorten sla waren en
een krop sla gewoon een krop sla was.
Pontiac
Ook een sla die ik in 2004 mee gebracht heb uit België met de bedoeling laat te zaaien en in
mijn tunnel te planten.
Ze gaf zo laat geen krop meer maar gaf wel lekker groot mals blad.
4 Jaargetijde
'n Oud soort sla die 4 seizoenen gezaaid zou kunnen worden.
Zelf zaai ik deze sla in het voorjaar en plant ze onder een tent van gaatjesfolie.
Geeft een mooie malse gekleurde sla die echter niet zo gekleurd is als op het pakje.
Rouge Grenobloise
Een mooie rood gekleurde sla van het sla - andijvie type.
Geeft een grote krop die wel los blijft maar knisperig blad heeft, het proberen zeker waard.
Blonde de Paris
Dit is de tegenhanger van de vorige soort, ze is blond.
Babylon
Is ongeveer hetzelfde als Rouge de Grenobloise maar is een soort uit België en lijkt iets vaster.
Groeit zowel in voorjaar als zomer.
Eikenbladsla
Ook een bekend soort dat ik gebruik als pluksla en er een paar keer enkele van zaai.
Zit vaak in de verpakte gemengde sla in de supermarkt.
Ook ik vind het mooi om thuis een gekleurd blaadje tussen mijn sla te zien.
Lollo Rossa
'n Rode fijne krulsla die het naar mijn mening beter in het voorjaar doet dan in de zomer.
Gekochte planten vind ik vaak roder dan die we zelf zaaien, de oorzaak is misschien een ander ras.
Lollo Bionda
De blonde tegenhanger van Lollo Rossa, een licht groen-gele variant.
Arctic King
Deze sla sluit mijn seizoen af en ik zaai deze in september - oktober in de tunnel.
Het is een wintersla uit België maar ook in Nederland zijn deze soorten te koop denk ik.
Staat in de winter stil en groeit in het voorjaar uit tot een malse krop sla, iets wat niet altijd lukt.
Belangrijk voor alle sla is veel licht.
Toetje van al deze slasoorten is de moordenaar van veel kropjes sla.
Ik bedoel dan de ritnaald of koperworm.
Deze vreet de stengel net onder de grond door met gevolg dat deze slap gaat hangen.
Als je de plant opruimt zoek dan even naar het gele harde wormpje anders is zijn doel een volgend kropje.
je hebt dan altijd verser zaad, er zit zoveel slazaad in een pakje.
Assam
'n Soort die ik gekocht heb in België bij van Hooydonk in Nieuwmoer van het merk AVEVE
Hij heeft behalve zaad heel veel voor de tuin.(ook planten van groenten en bloemen)
Geeft een mooie krop zachte sla.
Milan
Deze kan het hele jaar door worden gezaaid en dat doe ik ook al jaren.
Geeft een mooie krop gewone sla maar voldoet vond ik het best in het voorjaar en de vroege zomer.
Batavia
Dit is sla met een knisperig blad, minder hard als ijsbergsla en lijkt iets op andijvie.
Er zijn meerdere soorten van, ze noemen het ook wel sla-andijvie.
Hilde
Deze sla is al verschillende keren verbeterd maar heet nog steeds Hilde.
Het is een prima slasoort en kan gezaaid worden van vroeg tot eind juli.
Deze sla lijkt nog het meest op de kropsla van vroeger toen er maar weinig soorten sla waren en
een krop sla gewoon een krop sla was.
Pontiac
Ook een sla die ik in 2004 mee gebracht heb uit België met de bedoeling laat te zaaien en in
mijn tunnel te planten.
Ze gaf zo laat geen krop meer maar gaf wel lekker groot mals blad.
4 Jaargetijde
'n Oud soort sla die 4 seizoenen gezaaid zou kunnen worden.
Zelf zaai ik deze sla in het voorjaar en plant ze onder een tent van gaatjesfolie.
Geeft een mooie malse gekleurde sla die echter niet zo gekleurd is als op het pakje.
Rouge Grenobloise
Een mooie rood gekleurde sla van het sla - andijvie type.
Geeft een grote krop die wel los blijft maar knisperig blad heeft, het proberen zeker waard.
Blonde de Paris
Dit is de tegenhanger van de vorige soort, ze is blond.
Babylon
Is ongeveer hetzelfde als Rouge de Grenobloise maar is een soort uit België en lijkt iets vaster.
Groeit zowel in voorjaar als zomer.
Eikenbladsla
Ook een bekend soort dat ik gebruik als pluksla en er een paar keer enkele van zaai.
Zit vaak in de verpakte gemengde sla in de supermarkt.
Ook ik vind het mooi om thuis een gekleurd blaadje tussen mijn sla te zien.
Lollo Rossa
'n Rode fijne krulsla die het naar mijn mening beter in het voorjaar doet dan in de zomer.
Gekochte planten vind ik vaak roder dan die we zelf zaaien, de oorzaak is misschien een ander ras.
Lollo Bionda
De blonde tegenhanger van Lollo Rossa, een licht groen-gele variant.
Arctic King
Deze sla sluit mijn seizoen af en ik zaai deze in september - oktober in de tunnel.
Het is een wintersla uit België maar ook in Nederland zijn deze soorten te koop denk ik.
Staat in de winter stil en groeit in het voorjaar uit tot een malse krop sla, iets wat niet altijd lukt.
Belangrijk voor alle sla is veel licht.
Toetje van al deze slasoorten is de moordenaar van veel kropjes sla.
Ik bedoel dan de ritnaald of koperworm.
Deze vreet de stengel net onder de grond door met gevolg dat deze slap gaat hangen.
Als je de plant opruimt zoek dan even naar het gele harde wormpje anders is zijn doel een volgend kropje.
malse gezonde spinazie
Vaste
grond is totaal ongeschikt voor
spinazie die het beste op rijtjes
gezaaid kan worden.
Is spinazie op rijtjes gezaaid dan kan het onkruid beter onder controle worden gehouden.
Door regelmatig tussen de rijen te schoffelen blijft de grond los en kan de zuurstof bij de wortels.
Op een goed bemeste grond is het niet nodig bij te mesten.
Wil men 2 x snijden van dezelfde spinazie dan moet na het snijden of knippen wat opgeloste snel werkende
stikstof gegeven worden.
Het blad is de 2e x meestal niet zo mooi.
Groeien en doorschieten van spinazie gaan nauw samen.
Het juiste ras op de juiste tijd gezaaid zal niet gemakkelijk in zaad schieten en dat geldt ook voor sla.
De groeikracht van spinazie wordt aangeduid met een cijfer.
De vroege soorten hebben cijfer 7 en de latere soorten zoals Noorman en Nores hebben cijfer 3.
Krijgt een snelgroeiend ras zoals Reuzenblad te veel warmte dan schiet ze in zaad.
Ik zaai vroeg - in februari- maart Amsterdams Reuzenblad en begin april Nores.
Deze sluiten bij mij precies op elkaar aan en passen bij mijn nateelt van witlof en herfstprei.
Spinazie zaai ik op rijen met 20 cm tussenruimte en dek deze af met vliesdoek tegen muizenvraat en koude.
Het doek gaat er pas af als het flink omhoog wordt gedrukt door de spinazie en het een regenachtige dag is.
Spinazie van F1 vind ik nauwelijks beter het heeft hoogstens wat meer resistentie tegen verschillende ziekten.
Dun zaaien geeft ook groter blad maar ik verkies zelf toch fijn blad.
Spinazie is zeer goed in te vriezen.
De trostomaat heb ik niet vergeten maar ik vind het geen succes voor de amateur.
Ik heb nog nooit een hele tros tegelijk rijp kunnen krijgen.
Ik had dieven van een tuinder gekregen en zelfs die deden het niet zoal het hoort maar ik denk dat het ons toch te vaak aan
de benodigde warmte ontbreekt.
Water geef ik al mijn tomaten 1 of 2 x per week via een pvc buis waarin ik om de 50 cm 2 gaatjes heb geboord van 2 mm.
Al jaren plant ik mijn tomaten naast die 2 gaatjes dus staan ze altijd precies op afstand.
De pijp is aangesloten op een 200 liter vat water dat op een verhoging staat.
Ik zet de kraan slechts enkele minuten open en ze krijgen genoeg water dat ook nog op temperatuur is.
Ik heb geprobeerd mest op te lossen in dat vat maar ik kreeg algengroei in zowel het vat als de buis.
Deze pvc buizen liggen ook bij mijn rode bessen en mijn frambozen. ( gewone elektra buis van pvc )
Tomatenzaad ontkiemt het beste bij 25 oC.
Na het kiemen kan de temperatuur terug naar 18 - 20 oC.
Is spinazie op rijtjes gezaaid dan kan het onkruid beter onder controle worden gehouden.
Door regelmatig tussen de rijen te schoffelen blijft de grond los en kan de zuurstof bij de wortels.
Op een goed bemeste grond is het niet nodig bij te mesten.
Wil men 2 x snijden van dezelfde spinazie dan moet na het snijden of knippen wat opgeloste snel werkende
stikstof gegeven worden.
Het blad is de 2e x meestal niet zo mooi.
Groeien en doorschieten van spinazie gaan nauw samen.
Het juiste ras op de juiste tijd gezaaid zal niet gemakkelijk in zaad schieten en dat geldt ook voor sla.
De groeikracht van spinazie wordt aangeduid met een cijfer.
De vroege soorten hebben cijfer 7 en de latere soorten zoals Noorman en Nores hebben cijfer 3.
Krijgt een snelgroeiend ras zoals Reuzenblad te veel warmte dan schiet ze in zaad.
Ik zaai vroeg - in februari- maart Amsterdams Reuzenblad en begin april Nores.
Deze sluiten bij mij precies op elkaar aan en passen bij mijn nateelt van witlof en herfstprei.
Spinazie zaai ik op rijen met 20 cm tussenruimte en dek deze af met vliesdoek tegen muizenvraat en koude.
Het doek gaat er pas af als het flink omhoog wordt gedrukt door de spinazie en het een regenachtige dag is.
Spinazie van F1 vind ik nauwelijks beter het heeft hoogstens wat meer resistentie tegen verschillende ziekten.
Dun zaaien geeft ook groter blad maar ik verkies zelf toch fijn blad.
Spinazie is zeer goed in te vriezen.
tomaat Bonset F1
het gele
peertomaatje
De trostomaat heb ik niet vergeten maar ik vind het geen succes voor de amateur.
Ik heb nog nooit een hele tros tegelijk rijp kunnen krijgen.
Ik had dieven van een tuinder gekregen en zelfs die deden het niet zoal het hoort maar ik denk dat het ons toch te vaak aan
de benodigde warmte ontbreekt.
Water geef ik al mijn tomaten 1 of 2 x per week via een pvc buis waarin ik om de 50 cm 2 gaatjes heb geboord van 2 mm.
Al jaren plant ik mijn tomaten naast die 2 gaatjes dus staan ze altijd precies op afstand.
De pijp is aangesloten op een 200 liter vat water dat op een verhoging staat.
Ik zet de kraan slechts enkele minuten open en ze krijgen genoeg water dat ook nog op temperatuur is.
Ik heb geprobeerd mest op te lossen in dat vat maar ik kreeg algengroei in zowel het vat als de buis.
Deze pvc buizen liggen ook bij mijn rode bessen en mijn frambozen. ( gewone elektra buis van pvc )
Tomatenzaad ontkiemt het beste bij 25 oC.
Na het kiemen kan de temperatuur terug naar 18 - 20 oC.
Uien
Bij de uienfamilie is ook keus genoeg en dan vooral bij de zaaiui.
Zal ik gelijk er bij zeggen dat ik nog nooit geen uien gezaaid heb omdat ik denk dat mijn grond daar
veel te licht voor is.
Ik zie het bij ons wel eens maar groot worden ze dan toch niet.
Oorspronkelijk was de ui net als de rammenas - winterwortel en rapen een groente voor de wintermaanden
maar tegenwoordig met koelhuizen en buitenlandse keuken is de ui jaar rond te koop.
De familie van de uien is behoorlijk groot met o.a. sjalot - knoflook - prei - lente ui - zilver uitjes
Egyptische ui en winterui.
Uienteelt vindt plaats op kleigrond en dan vooral in de polders, zaaien en oogsten gebeurd met enorme machines.
De PH waarde van de grond ligt voor uien boven de 6,5.
Bemesting veel kali en weinig stikstof. Veel stikstof geeft een grote ui die helaas niet te bewaren is.
Het kiemen van uienzaad gebeurt boven de 8 oC.
Wij kiezen dus meestal voor plantuitjes die evenmin lang houdbaar zijn en soms al heel vroeg gaan schieten.
Plantuitjes die te vroeg gezet zijn en veel kou te verdragen hebben gaan tijdens de groei in de zomer
gemakkelijk doorschieten.
Winterui en gewone ui zijn niet hetzelfde omdat de laatste niet op het veld kan overwinteren.
Afgelopen najaar heb ik enkele soorten winteruien op mijn tuin geplant en deze zouden in mei geoogst
moeten kunnen worden.
Met Kerst stonden ze nog niet boven de grond.
Grote vijand is ook hier een vlieg, namelijk de uienvlieg.
In mijn beginperiode zaaide ik een keer zilveruitjes goed dik zoals op het pakje stond en wist ik veel.
Ze groeiden voorspoedig en toen ik ging oogsten en ze in een emmer deed wist ik niet wat ik zag.
Mijn uitjes bewogen in mijn emmer en nooit zag ik zoveel levends.
Tegenwoordig combineer ik winterwortel met uien en zomerwortel met sjalot en dat gaat best.
Bij de winterwortel heb ik nog wel eens een gaatje.
Bij droogte sterft de ui af maar dit is toch te voorkomen door in een vroeg stadium water te geven.
De rode Brunswijker schiet bij vroeg planten helemaal snel door dus deze zeker niet voor de 2e helft van april planten.
Van de gele plantui zijn er meerdere soorten te koop.
Sturon en Centurion zijn beide F1 rassen maar het oude platte ras Stutgarter Riesen is nog overal te koop.
Tegenwoordig zet ik Centurion die ik langer kan bewaren lijkt zo.
Zaaiui is er in veel variëteiten en je moet maar uitproberen welke het op jouw grond het beste doet,
er zijn zoveel nieuwe rassen in de catalogus te vinden.
Bij de uienfamilie is ook keus genoeg en dan vooral bij de zaaiui.
Zal ik gelijk er bij zeggen dat ik nog nooit geen uien gezaaid heb omdat ik denk dat mijn grond daar
veel te licht voor is.
Ik zie het bij ons wel eens maar groot worden ze dan toch niet.
Oorspronkelijk was de ui net als de rammenas - winterwortel en rapen een groente voor de wintermaanden
maar tegenwoordig met koelhuizen en buitenlandse keuken is de ui jaar rond te koop.
De familie van de uien is behoorlijk groot met o.a. sjalot - knoflook - prei - lente ui - zilver uitjes
Egyptische ui en winterui.
Uienteelt vindt plaats op kleigrond en dan vooral in de polders, zaaien en oogsten gebeurd met enorme machines.
De PH waarde van de grond ligt voor uien boven de 6,5.
Bemesting veel kali en weinig stikstof. Veel stikstof geeft een grote ui die helaas niet te bewaren is.
Het kiemen van uienzaad gebeurt boven de 8 oC.
Wij kiezen dus meestal voor plantuitjes die evenmin lang houdbaar zijn en soms al heel vroeg gaan schieten.
Plantuitjes die te vroeg gezet zijn en veel kou te verdragen hebben gaan tijdens de groei in de zomer
gemakkelijk doorschieten.
Winterui en gewone ui zijn niet hetzelfde omdat de laatste niet op het veld kan overwinteren.
Afgelopen najaar heb ik enkele soorten winteruien op mijn tuin geplant en deze zouden in mei geoogst
moeten kunnen worden.
Met Kerst stonden ze nog niet boven de grond.
Grote vijand is ook hier een vlieg, namelijk de uienvlieg.
In mijn beginperiode zaaide ik een keer zilveruitjes goed dik zoals op het pakje stond en wist ik veel.
Ze groeiden voorspoedig en toen ik ging oogsten en ze in een emmer deed wist ik niet wat ik zag.
Mijn uitjes bewogen in mijn emmer en nooit zag ik zoveel levends.
Tegenwoordig combineer ik winterwortel met uien en zomerwortel met sjalot en dat gaat best.
Bij de winterwortel heb ik nog wel eens een gaatje.
Bij droogte sterft de ui af maar dit is toch te voorkomen door in een vroeg stadium water te geven.
De rode Brunswijker schiet bij vroeg planten helemaal snel door dus deze zeker niet voor de 2e helft van april planten.
Van de gele plantui zijn er meerdere soorten te koop.
Sturon en Centurion zijn beide F1 rassen maar het oude platte ras Stutgarter Riesen is nog overal te koop.
Tegenwoordig zet ik Centurion die ik langer kan bewaren lijkt zo.
Zaaiui is er in veel variëteiten en je moet maar uitproberen welke het op jouw grond het beste doet,
er zijn zoveel nieuwe rassen in de catalogus te vinden.
Witlof -
Brussels
lof
Dit is een groente waarvan de teelt uit 2 gedeelten bestaat,
eerst de wortel of pen teelt en daarna het trekken of forceren van de wortels.
Voor de teelt van de pennen is een voedzame grond vereist zonder
bij te mesten, bijmesten geeft meer groei op het blad en ze moeten juist zoeken naar
voedsel om mooie pennen te maken.
Zaai niet te vroeg, ik zaai en oogst altijd nog spinazie als voorteelt voor mijn witlof.
Zaaien in mei is tijd genoeg en je kunt ook in 2 keer zaaien met een
verschil van enkele weken.
Ik zaaide de eerste jaren altijd te vroeg en te dik maar nu gebruik ik
de helft zaad maar van toen.
Mijn rijen houd ik tegenwoordig 40 cm uit elkaar en dat lijkt veel maar tegenwoordig heb ik mooiere pennen dan ik ooit gehad heb.
In de rij leg ik om de 10 cm 3 tot 5 zaadjes wat best tijd vergt maar die heb ik toch genoeg.
Nadien laat ik de mooiste staan en trek de andere er uit terwijl ik vroeger op rij zaaide en later alles moest dunnen.
Mijn eerste 15 wortels zet ik eind augustus - begin september al warm te trekken en eet
op die manier al vroeg witlof.
Na het rooien van de pennen laat ik ze enkele dagen liggen voordat ik het
blad er af snijd en de pennen mee naar huis neem.
Op een warme plaats trekken geeft het beste resultaat.
Ik doe er nooit grond boven op en gebruik altijd Zoom F1 ( zonder dekgrond )
Zonder dekgrond trek ik nog ongeveer 4 bakken van 35 pennen en de rest
kuil ik in op mijn tuin. (zie foto hiernaast)
Deze zet ik op een koele plaats in mijn garage en zet indien nodig een bak warm op
zolder in een kartonnen doos.
Karton ventileert terwijl afdekken met plastic condens geeft en daar kunnen weer
kleine vliegjes op af komen.
De grond waar mijn pennen in staan is een mengsel van potgrond en turf - de laatste om
vocht langer vast te houden.
Dit mengsel roer ik tot modder en zoals je kunt zien behoorlijk nat.
Na het steken van de pennen in de modder strooi ik royaal poederkalk er over tegen
rotten en schimmel.
De pennen die ik op de tuin inkuil bestrooi ik eveneens ruim met kalk.
Mijn kuil bestaat uit 4 plaatjes trespa die ik ingraaf en waarvan ik de bodem bedek
met fijne gaas.
Deze gaas gebruik ik om muizen er buiten te houden.
De pennen worden dicht bij elkaar gezet met als het lukt een beetje tussenruimte.
Na het bestrooien met kalk vul ik mijn kuil met grond die afkomstig is uit bloembakken
van jan en alleman.
Van boven dek ik alles af met plastic en stenen die er in maart pas weer af gaan.
Meestal komen alle kropjes witlof dan wel gelijk omdat maart best laat is en al een beetje warm.
Ik zaai al jaren Zoom F1 hoewel ik ook Flash F1 wel even er bij gehad heb.
Robin is een soort dat in plaats van lichtgroene rode bladpunten geeft en waarvan ik jaren een rijtje zaaide
en gewoon mee inkuilde.
Opeens was het niet meer te koop maar laatst zag ik het weer ergens.
De oude rassen zoals Hollandse en Mechelse middenvroeg worden niet veel meer gezaaid en zijn uitsluitend om in te kuilen.
Wortelen en worteltjes
Winter en zomer wortel behoren tot dezelfde familie maar er zijn wel enkele verschillen in raseigenschappen.
Groeien zomerwortel er 80 - 100 dagen over, daar heeft de winterwortel 150 dagen voor nodig.
Te vroeg gezaaide winterwortel zal in zaad komen terwijl een zomerwortel vroeg gezaaid kan worden
en dan 7 oC vorst kan verdragen. Mokum is een hele vroege variëteit.
Dit is een groente waarvan de teelt uit 2 gedeelten bestaat,
eerst de wortel of pen teelt en daarna het trekken of forceren van de wortels.
Voor de teelt van de pennen is een voedzame grond vereist zonder
bij te mesten, bijmesten geeft meer groei op het blad en ze moeten juist zoeken naar
voedsel om mooie pennen te maken.
Zaai niet te vroeg, ik zaai en oogst altijd nog spinazie als voorteelt voor mijn witlof.
Zaaien in mei is tijd genoeg en je kunt ook in 2 keer zaaien met een
verschil van enkele weken.
Ik zaaide de eerste jaren altijd te vroeg en te dik maar nu gebruik ik
de helft zaad maar van toen.
Mijn rijen houd ik tegenwoordig 40 cm uit elkaar en dat lijkt veel maar tegenwoordig heb ik mooiere pennen dan ik ooit gehad heb.
In de rij leg ik om de 10 cm 3 tot 5 zaadjes wat best tijd vergt maar die heb ik toch genoeg.
Nadien laat ik de mooiste staan en trek de andere er uit terwijl ik vroeger op rij zaaide en later alles moest dunnen.
Mijn eerste 15 wortels zet ik eind augustus - begin september al warm te trekken en eet
op die manier al vroeg witlof.
Na het rooien van de pennen laat ik ze enkele dagen liggen voordat ik het
blad er af snijd en de pennen mee naar huis neem.
Op een warme plaats trekken geeft het beste resultaat.
Ik doe er nooit grond boven op en gebruik altijd Zoom F1 ( zonder dekgrond )
Zonder dekgrond trek ik nog ongeveer 4 bakken van 35 pennen en de rest
kuil ik in op mijn tuin. (zie foto hiernaast)
Deze zet ik op een koele plaats in mijn garage en zet indien nodig een bak warm op
zolder in een kartonnen doos.
Karton ventileert terwijl afdekken met plastic condens geeft en daar kunnen weer
kleine vliegjes op af komen.
De grond waar mijn pennen in staan is een mengsel van potgrond en turf - de laatste om
vocht langer vast te houden.
Dit mengsel roer ik tot modder en zoals je kunt zien behoorlijk nat.
Na het steken van de pennen in de modder strooi ik royaal poederkalk er over tegen
rotten en schimmel.
De pennen die ik op de tuin inkuil bestrooi ik eveneens ruim met kalk.
Mijn kuil bestaat uit 4 plaatjes trespa die ik ingraaf en waarvan ik de bodem bedek
met fijne gaas.
Deze gaas gebruik ik om muizen er buiten te houden.
De pennen worden dicht bij elkaar gezet met als het lukt een beetje tussenruimte.
Na het bestrooien met kalk vul ik mijn kuil met grond die afkomstig is uit bloembakken
van jan en alleman.
Van boven dek ik alles af met plastic en stenen die er in maart pas weer af gaan.
lijkt erg nat
mooie witlof uit een doos
en nu nog vullen met grond
Meestal komen alle kropjes witlof dan wel gelijk omdat maart best laat is en al een beetje warm.
Ik zaai al jaren Zoom F1 hoewel ik ook Flash F1 wel even er bij gehad heb.
Robin is een soort dat in plaats van lichtgroene rode bladpunten geeft en waarvan ik jaren een rijtje zaaide
en gewoon mee inkuilde.
Opeens was het niet meer te koop maar laatst zag ik het weer ergens.
De oude rassen zoals Hollandse en Mechelse middenvroeg worden niet veel meer gezaaid en zijn uitsluitend om in te kuilen.
Wortelen en worteltjes
Winter en zomer wortel behoren tot dezelfde familie maar er zijn wel enkele verschillen in raseigenschappen.
Groeien zomerwortel er 80 - 100 dagen over, daar heeft de winterwortel 150 dagen voor nodig.
Te vroeg gezaaide winterwortel zal in zaad komen terwijl een zomerwortel vroeg gezaaid kan worden
en dan 7 oC vorst kan verdragen. Mokum is een hele vroege variëteit.
winterwortel Berlikumer
winterwortel Flakkeese
De eerste geeft wat forser loof en daarom wil ik de Berlikumer Berjo dit jaar eens proberen.
Zomerwortelen moeten dun worden gezaaid want uitdunnen is niet goed en daarom
zaai ik ze altijd op rijtjes, ze zijn ook beter schoon te houden.
De winterwortel zaai ik de laatste 2 jaar zoals mijn witlof en dat bevalt uitstekend.
Mijn winterwortel combineer ik met mijn plantuien.
Als ik mijn uien heb gerooid geef ik de wortelen wat patentkali en aard ze flink aan.
In de zomer staan er geen worteltjes op mijn tuin maar in de herfst weer wel die tijdig
gezaaid moeten zijn natuurlijk en tot de vorst in de grond blijven zitten.
Men zegt NOOIT verse stalmest voor wortel te gebruiken maar ik denk dat verse stalmest nergens goed voor is.
NAAR BOVEN
Zomerwortelen moeten dun worden gezaaid want uitdunnen is niet goed en daarom
zaai ik ze altijd op rijtjes, ze zijn ook beter schoon te houden.
De winterwortel zaai ik de laatste 2 jaar zoals mijn witlof en dat bevalt uitstekend.
Mijn winterwortel combineer ik met mijn plantuien.
Als ik mijn uien heb gerooid geef ik de wortelen wat patentkali en aard ze flink aan.
In de zomer staan er geen worteltjes op mijn tuin maar in de herfst weer wel die tijdig
gezaaid moeten zijn natuurlijk en tot de vorst in de grond blijven zitten.
Men zegt NOOIT verse stalmest voor wortel te gebruiken maar ik denk dat verse stalmest nergens goed voor is.
NAAR BOVEN
Op aanraden van mijn deskundige oude tuinder zaaide ik een keer worteltjes van het type A'damse bak in januari onder glas.
Het ging goed maar de worteltjes van hetzelfde pakje die ik een maand later buiten zaaide waren bijna gelijk te oogsten.
Mijn mening is dan ook dat gewassen die wat later gezaaid worden het
verschil met de eerder gezaaide ruim goed maken.
De reden hiervan is dat de temperatuur steeds verder oploopt en het eerste zaaisel bij
koude gewoon stilstaat.
Mijn vroegste worteltjes zaai ik dan ook niet voor februari.
De zomerwortel wordt ingedeeld in 2 typen, de Amsterdamse bak en de Nantes.
De A'damse bak kan vroeg gezaaid worden maar de Nantes is een
echte zomerwortel.
De 1e heeft graag vochtige losse grond terwijl de 2e met een drogere
grond genoegen neemt.
Van beide typen zijn er inmiddels veel variëteiten en er komen er maar steeds weer bij.
Ook worden er steeds meer tuindersrassen aangeboden maar deze zijn door de tuinders
dan al weer afgevoerd, neem anders maar eens een kijkje op een site van
professionele zaadproducenten.
Je komt er geen een van tegen en dit geldt trouwens voor al onze zaden.
Juwarot is een Duitse afstammeling van A'damse bak maar deze bevat meer.
Oranjeband heeft een extra zoete wortel onder de naam Sugarsnax.
Minicor is speciaal voor onder glas.
De ronde Parijse heb ik geprobeerd maar ze waren allemaal verschillend van formaat,
van heel klein tot heel groot.
Winterwortels zijn er ook in meerdere soorten maar de belangrijkste voor ons
zijn Flakkeese en Berlikumer.
Het ging goed maar de worteltjes van hetzelfde pakje die ik een maand later buiten zaaide waren bijna gelijk te oogsten.
Mijn mening is dan ook dat gewassen die wat later gezaaid worden het
verschil met de eerder gezaaide ruim goed maken.
De reden hiervan is dat de temperatuur steeds verder oploopt en het eerste zaaisel bij
koude gewoon stilstaat.
Mijn vroegste worteltjes zaai ik dan ook niet voor februari.
De zomerwortel wordt ingedeeld in 2 typen, de Amsterdamse bak en de Nantes.
De A'damse bak kan vroeg gezaaid worden maar de Nantes is een
echte zomerwortel.
De 1e heeft graag vochtige losse grond terwijl de 2e met een drogere
grond genoegen neemt.
Van beide typen zijn er inmiddels veel variëteiten en er komen er maar steeds weer bij.
Ook worden er steeds meer tuindersrassen aangeboden maar deze zijn door de tuinders
dan al weer afgevoerd, neem anders maar eens een kijkje op een site van
professionele zaadproducenten.
Je komt er geen een van tegen en dit geldt trouwens voor al onze zaden.
Juwarot is een Duitse afstammeling van A'damse bak maar deze bevat meer.
Oranjeband heeft een extra zoete wortel onder de naam Sugarsnax.
Minicor is speciaal voor onder glas.
De ronde Parijse heb ik geprobeerd maar ze waren allemaal verschillend van formaat,
van heel klein tot heel groot.
Winterwortels zijn er ook in meerdere soorten maar de belangrijkste voor ons
zijn Flakkeese en Berlikumer.
tomaten in de tunnel
Tomaten
>>>>>> zie
bijlage onder deze pagina
<<<<<<<
De tomaat is een plant die net als komkommer en meloen warmte en licht nodig heeft.
In goede zomers kan er op een beschutte plaats toch een mooie oogst
worden af gehaald.
Het minste wat we moeten doen is een afdakje maken dat de regen tegenhoud.
De tomaat is familie van de aardappel dus ze kunnen slecht tegen regen
en vochtigheid en zijn dus ook gevoelig voor Phytophtora ( aardappelziekte) tenzij
je regelmatig wil spuiten.
Tomaten zijn er in rood - geel - oranje - roze en gevlekt en dan nog in rond ovaal of peervorm.
De rassen die door de tuinbouw gebruikt worden zijn afgestemd op de warme of
koude kas en krijgen veel voedsel en water bij gedruppeld.
Veel stikstof geeft grote tomaten, de zogenaamde waterzakjes.
Ook amateurs zetten hun planten meestal in de kas of in een tunnel, maar minstens
beschutten ze ze met plastic aan de regenkant en boven op.
Een tomaat die in de grond groeit heeft meer smaak als die op substraat
geteeld wordt.
Moneymaker is een oud zaadvast ras en zeker de moeite waard om buiten te kweken.
Het is een ras waar dus gerust zelf zaad van gewonnen kan worden.
Moneymaker kan ook gebruikt worden voor in de kas of tunnel.
Voor de tuinbouw zijn er regelmatig nieuwe rassen beschikbaar waarvan
er af en toe eentje voor ons beschikbaar komt.
Ik zaai al jaren Bonset F1 als gewone tomaat en sinds kort Crystal als 2e soort.
Jaren heb ik Montfavet F1 gezaaid als vleestomaat maar deze soort had veel
last van groenkragen.
Deze eigenschap hoort bij de soort en geeft een harde groene schijf rond het steeltje.
De vleestomaat is minder sappig en heeft meer vast vruchtvlees.
Gele tomaten zoals Golden Sunrise vind ik een weeïge flauwe smaak
hebben en weinig sappig.
Het kleine gele peertomaatje zoals Yellow Pearshaped geeft enorm veel
kleine leuke vruchtjes zoals het kerstomaatje.
Struiktomaten zijn zelftoppend en mogen niet gediefd worden zodat
ze breder uit kunnen groeien.
Ze stoppen met groeien in de lengte na de 4e tros en ook hier zijn meerdere soorten van.
De Roma tomaten noemen ze ook wel Italiaanse tomaten en zijn zeer geschikt voor
pure en soep dit omdat ze een hoger suikergehalte hebben, ze zijn ovaal.
Een goed soort is Red Hunter.
Dan zijn er nog de cocktailtomaatjes.
Het zijn minitomaatjes die al jaren erg populair zijn en veel vruchten voortbrengen.
Ik zaai altijd de kerstomaat F 100, ook hier is mijn mening dat een gekochte plant
grotere opbrengst geeft dan een zelf gezaaid exemplaar.
Waarschijnlijk is dat dan toch een ander ras.
Als laatste de balkontomaat.
Deze is een sieraad in een bloembak op het balkon.
Ze draagt misschien wel 100 kleine vruchtjes die nog eetbaar zijn ook.
De tomaat is een plant die net als komkommer en meloen warmte en licht nodig heeft.
In goede zomers kan er op een beschutte plaats toch een mooie oogst
worden af gehaald.
Het minste wat we moeten doen is een afdakje maken dat de regen tegenhoud.
De tomaat is familie van de aardappel dus ze kunnen slecht tegen regen
en vochtigheid en zijn dus ook gevoelig voor Phytophtora ( aardappelziekte) tenzij
je regelmatig wil spuiten.
Tomaten zijn er in rood - geel - oranje - roze en gevlekt en dan nog in rond ovaal of peervorm.
De rassen die door de tuinbouw gebruikt worden zijn afgestemd op de warme of
koude kas en krijgen veel voedsel en water bij gedruppeld.
Veel stikstof geeft grote tomaten, de zogenaamde waterzakjes.
Ook amateurs zetten hun planten meestal in de kas of in een tunnel, maar minstens
beschutten ze ze met plastic aan de regenkant en boven op.
Een tomaat die in de grond groeit heeft meer smaak als die op substraat
geteeld wordt.
Moneymaker is een oud zaadvast ras en zeker de moeite waard om buiten te kweken.
Het is een ras waar dus gerust zelf zaad van gewonnen kan worden.
Moneymaker kan ook gebruikt worden voor in de kas of tunnel.
Voor de tuinbouw zijn er regelmatig nieuwe rassen beschikbaar waarvan
er af en toe eentje voor ons beschikbaar komt.
Ik zaai al jaren Bonset F1 als gewone tomaat en sinds kort Crystal als 2e soort.
Jaren heb ik Montfavet F1 gezaaid als vleestomaat maar deze soort had veel
last van groenkragen.
Deze eigenschap hoort bij de soort en geeft een harde groene schijf rond het steeltje.
De vleestomaat is minder sappig en heeft meer vast vruchtvlees.
Gele tomaten zoals Golden Sunrise vind ik een weeïge flauwe smaak
hebben en weinig sappig.
Het kleine gele peertomaatje zoals Yellow Pearshaped geeft enorm veel
kleine leuke vruchtjes zoals het kerstomaatje.
Struiktomaten zijn zelftoppend en mogen niet gediefd worden zodat
ze breder uit kunnen groeien.
Ze stoppen met groeien in de lengte na de 4e tros en ook hier zijn meerdere soorten van.
De Roma tomaten noemen ze ook wel Italiaanse tomaten en zijn zeer geschikt voor
pure en soep dit omdat ze een hoger suikergehalte hebben, ze zijn ovaal.
Een goed soort is Red Hunter.
Dan zijn er nog de cocktailtomaatjes.
Het zijn minitomaatjes die al jaren erg populair zijn en veel vruchten voortbrengen.
Ik zaai altijd de kerstomaat F 100, ook hier is mijn mening dat een gekochte plant
grotere opbrengst geeft dan een zelf gezaaid exemplaar.
Waarschijnlijk is dat dan toch een ander ras.
Als laatste de balkontomaat.
Deze is een sieraad in een bloembak op het balkon.
Ze draagt misschien wel 100 kleine vruchtjes die nog eetbaar zijn ook.
Spinazie
Spinazie was vroeger een dure groente die in het voorjaar per 100 gram werd verkocht.
De verwarmde kas heeft daar verandering in gebracht.
Wij kennen 2 soorten zaad die ook te maken hebben met de zaaitijd.
Scherpzaad dat meestal vroeg gezaaid wordt en rond zaad dat meestal later
gezaaid wordt.
Tegenwoordig is er ook rondzaad voor de vroege teelten.
Vorig jaar heb ik nog gezien dat bij de een de spinazie groeit als kool en bij de
ander amper uit de grond kwam.
Belangrijk bij spinazie is een losse vruchtbare grond die ruim voor het zaaien best
een beetje kalk gehad mag hebben.
Spinazie was vroeger een dure groente die in het voorjaar per 100 gram werd verkocht.
De verwarmde kas heeft daar verandering in gebracht.
Wij kennen 2 soorten zaad die ook te maken hebben met de zaaitijd.
Scherpzaad dat meestal vroeg gezaaid wordt en rond zaad dat meestal later
gezaaid wordt.
Tegenwoordig is er ook rondzaad voor de vroege teelten.
Vorig jaar heb ik nog gezien dat bij de een de spinazie groeit als kool en bij de
ander amper uit de grond kwam.
Belangrijk bij spinazie is een losse vruchtbare grond die ruim voor het zaaien best
een beetje kalk gehad mag hebben.
Sjalotten
Deze uiachtige kan goed tegen koud weer dus ze kunnen desnoods eind
februari al geplant worden. (vind ik toch erg vroeg)
Plantuitjes kunnen minder goed tegen de kou en te vroeg geplant geeft
vaak schieters in de zomer.
Sjalot kan ook veel beter bewaard worden en zal in de winter ook
zelden gaan uitlopen.
Veel nieuwe soorten komen er nauwelijks bij en ik denk dat Golden Gourmet een
van de laatste was.
De oudere rassen zoals Ouddorpse Bruine zie je nog zelden in de zaadgidsen staan.
De Golden Gourmet is een uitstekende nieuwe soort met een hoge opbrengst van
mooie grote sjalotten en ik zet hem dan ook al jaren.
Deze uiachtige kan goed tegen koud weer dus ze kunnen desnoods eind
februari al geplant worden. (vind ik toch erg vroeg)
Plantuitjes kunnen minder goed tegen de kou en te vroeg geplant geeft
vaak schieters in de zomer.
Sjalot kan ook veel beter bewaard worden en zal in de winter ook
zelden gaan uitlopen.
Veel nieuwe soorten komen er nauwelijks bij en ik denk dat Golden Gourmet een
van de laatste was.
De oudere rassen zoals Ouddorpse Bruine zie je nog zelden in de zaadgidsen staan.
De Golden Gourmet is een uitstekende nieuwe soort met een hoge opbrengst van
mooie grote sjalotten en ik zet hem dan ook al jaren.
MOESTUIN
Algemeen
3 radijs t/m wortelen
ZAAIEN -
VERSPENEN - OPPOTTEN - PLANTEN - BEMESTEN - EVT. BESTRIJDEN - ENZ.