Register
Moeilijkheidsgraden...
Ik heb de recepten hier voorzien van één tot en met vier sterren. Hoewel een aanduiding van de moeilijkheid natuurlijk subjectief is, kunt u dit opvatten als zijnde in mijn beleving respectievelijk "zou met de benodigde aandacht goed te doen moeten zijn", "te doen, maar vergt toch wel wat algemene bekendheid met koken, onverdeelde aandacht en je moet niet gehaast zijn", "pas aan beginnen als u een algemeen gevoel hebt dat u het kookgebeuren beheerst" en "eigenlijk toch best lastig, maar omdat het zo lekker is toch maar opgenomen". En overigens blijft dit een indicatie, zowel met betrekking tot de moeilijkheidsgraad als ten aanzien van de vereiste creativiteit en fantasie.
De toevoeging "G" staat voor "gastrecept": een recept dat ik van iemand anders (familie, vrienden, bezoekers) gekregen heb en met diens toestemming hier gepubliceerd wordt. Er zijn soms wel kleinere wijzigingen in aangebracht, maar die flexibiliteit moet je met koken sowieso betrachten.
- Aardappelpuree*
- Aardappels bakken**
- Aardappels koken*
- Aardappel-preisoep**
- Aardappelsalade*/**
- Aardbeienyoghurt*
- Aligot**
- Alleszins Aanvaardbare Soep*
- Andijviesalade*/**
- Andijvieschoteltje (G) */**
- Andijviestamppot*/**
- Anezka's roast potatoes** (G)
- Appelbeignets**
- Appeltaart**/***
- Assiette de charcuterie*
- Babi Ketjap**
- Babi Pangang**/***
- Babi Pangang van Hilde (G) **
- Bamisoep** (G)
- Barbecued spare ribs in de snelkookpan** (G)
- Belachelijke haring*
- Bijzonder Toetje*
- Bloemkoolsalade (G) */**
- Bobotie*/**
- Boerenkool*
- Bonenprut (G)*
- Boterkoek**
- Bouillonsoep (G) */**
- Bowl*
- Brioches (G) ****
- Broccolisaus*/**
- Broodje Corned Beef (G)*
- Broodje Corned Beef (uitgebreid) (G)*/**
- Broodje shoarma*
- Broodje tonijnsalade*
- Broodschotel */**
- Bruinebonensoep */**
- Caesar Salad**
- Canadian Pancakes***/**** (G)
- Capucijners met spek en stroop*
- Carlien d'r goulash (G) **
- Champignonsoep**
- Champignonsoep Speciaal****
- Chicken Tikka Masala**
- Chili con carne*/**
- Chili sin carne (G)*/**
- Chocoladecake (G)***
- Chocolademousse****
- Chocolademousse met klopklop, plus een mokkamousse (G)**
- Chocoladerumtruffels (G)*/**
- Club sandwiches*
- Corn chowder**
- Croutons*
- Cumberlandsauce***/****
- Dagelijks ontbijt*
- Dikke tomatensoep (G)**
- Draadjesvlees**/*** (G)
- Dressings (voor sla)*
- Eerste Avocadosalade met Kip**
- Eieren bakken*
- Eieren koken*
- Eieren en attendant le controleur du Ziektewet**
- Erwtensalade*
- Erwtensoep**
- Erwtensoep van Peggy's vader"** (G)
- Fake Bolognese*
- Fou Yong Hai**
- Franse runderstoofpot**
- Gado gado*/**
- Garnalencocktail*
- Gazpacho* (G)
- Gebakken banaan***
- Geflambeerde flensjes***
- Gegrillde kaas***
- Gehakt*
- Gehaktballen met kaas*/** (G)
- Gehaktballen uit de oven*/** (G)
- Gehaktballetjes in ketjapsaus */** (G)
- Gemarineerde gamba's (G) */**
- Gentse Waterzooi (G)**/***
- Gerookte zalm (voorgerecht)*/**
- Gevuld witloof (G)**/***
- Gevulde pistoletjes (G)
- Gewone cake**
- Gewone sla*
- Gewone tomatensoep (G)*
- Griekse boerensalade**
- Griekse hartige taart (G)***
- Groene asperges met rijst (G)*/**
- Groente*/**
- Groentensoep*
- Groentensoep van het seizoen (G) *
- Guacamole*
- Hachee*/**
- Hamburgers*
- Hamrolletjes met witloof (G) **
- Havermoutkoek*/**
- Hete Bliksem */** (G)
- Hete eieren(G)
- Hotdogs*
- Hutspot*
- Huzarensalade*
- Huzarensalade zoals het hoort (G)>*/**
- IJs met warme kersen*
- Indische viskoekjes (G)*/**
- Impromptu Sinterklaas-kwarktaart*/** (G)
- Irene's Pastasalade* (G)
- Kaasplateau*
- Katerbestrijding* (G)
- Kerrykool*/** (G)
- Kip in zoet-zure saus**
- Kip met tropisch fruit (G) **
- Kipragout met kerrie**
- Klunsvrije citroenkip** (G)
- Knolraaptaart met peen en spekjes(G) ***
- Koe loe youk***
- Komkommersalade*
- Koolsla (alias Coleslaw)*
- Kwarktaart*/** (G)
- Lasagna ménagère***
- Linzenrijst*/**
- Linzensoep**
- Loempia's****
- Luikse salade* (G)
- Lunchpakketten*
- Luxe sla**
- Luxe worstebroodjes*/** (G)
- Minder gewone sla**
- Mokkamousse*/** (G)
- Mosselen*
- Mosterdsoep*
- Moussaka**/***
- Mulligatawny**
- Mulligatawny II**
- Namaak Japanse fondue**/***
- Neptzatziki* (G)
- Nog snellere pasta van Thomas*
- Nuchtere bitterkoekjesvla*
- Oliebollen**/***
- Omelet**
- Onverwachte eters*/**/***
- Opgekrikte atjar(G) *
- Paksoistamppot*/**
- Paksoi- en shoarmastamppot (G)*
- Paling in 't groen (G) ***
- Pannenkoeken*
- Pâté**
- Pâté Maison***/****
- Pasta met champignons(G)**
- Pasta met pesto (G)**
- Pasta met een preiroomsausje en spekjes (G) */**
- Pasta met spinazie en gorgonzolasaus*/** (G)
- Pasta met tonijn en kappertjes (G)*
- Pasta met zalm en kaas (G)*/**
- Pasta van Josien (G) *
- Pasteitje met ragout*
- Perfecte pizza*** (G)
- Pindasaus**
- Pittige maaltijdsalade voor een groot gezelschap** (G)
- Pittige piepers* (G)
- Pizza van Turks brood*
- Pompoensoep (G) **
- Potage Jan Peter Balkenende*
- Poulet Marengo**/***
- Preistamppot met gehakt en geraspte kaas (G) */**
- Preitaart Flatulentia**
- Professionele chocolademousse (G) **/***
- Proxy Hedge Sla*/**
- Quiche met geitenkaas en dadels** (G)
- Quiche met witlof en prei** (G)
- Quickpizza*
- Roedjak*
- Roerei*
- Roergebakken groenten**
- Roqueforttaartje (G)*/**
- Rösti*/**
- Rötilla*/**
- Russische kipsalade* (G)
- Salade Cinquante Anniversaire**
- Salade met gebakken tonijn**
- Salade Niçoise**
- Sambal goreng**
- Sambal goreng boontjes(G)
- Sambal goreng capucijners**
- Sambal goreng telor*/**(G)
- Saté ajam**
- Scampi met curry (G)***
- Semi-Chinese kippensoep(G) *
- Shoarma met boontjes*/** (G)
- Shepherds pie**
- Sinaasappeltaart*** (G)
- Sloppy Joe(G)**
- Smoor**
- Snelle groentesoep bij onverwachte eters* (G)
- Snelle pasta van Mandy**/*** (G)
- Soep Slootkant*
- Soupe Restante*
- Spaanse omelet (G)*
- Spaghetti bolognese van Patricia*/** (G)
- Spaghetti met balletjes*/**
- Spaghetti met kippenleverragout
- Spekspaghetti*/** (G)
- Spinaziepasta van Annemarie*/** (G)
- Spinaziesalade* (G)
- Spinaziesoep*
- Stoofrijst met kip en paddestoelen** (G)
- Tabouleh*/** (G)
- Tagine malsouqua**/*** (G)
- Tapenade "Pfandbrief"*
- Thaise soep (G) **
- Tiramisu (G)**/***
- Tjap Tjoy**
- Tjap Tjoy II**
- Tjap Tjoy III**
- Tomaten met garnalen (G)
- Tosti's*
- Trifle**
- Turkse pilav** (G)
- Uiensoep*
- Uitgebreid ontbijt**
- Uitgebreide zuurkool**
- Uienkarbonades* (G)
- Uitsmijter*/**
- UTP*
- Verse groente schotel met verse worst en roomkaas (G)**
- Vis bakken*
- Witlofsla*
- Waldorf salad*/**
- Wanda's boerenkool (G)
- Wentelteefjes*
- Witlof met gorgonzola */** (G)
- Witlof uit de oven maar dan anders */** (G)
- Witte bonen in tomatensaus*
- Wolfgang's frikandellen (G) */**
- Wraps met bonenvulling*/**
- Zalm in bladerdeeg**
- Zalm-in-broccolisaus **
- Zalm in folie (G) **
- Zoervleis (G) */**
- Zoet-zure saus (voor Koe Loe Youk) (G) */**
- Zuurkool*
- Zuurkoolstamppot met net dat beetje extra*/** (G)
- Zwitserse toastjes (G)*
- Tjap Tjoy III**